ARC-EN-CIEL – ROUGE 2020
AOC Côtes-du-Rhône
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Ce vin d’une très belle intensité présente une robe rubis éclatante. Intense et complexe, son bouquet exprime sa fraîcheur avec de jolis arômes de fruits rouges compotés (framboises, cerises), de réglisse et de garrigues. En bouche, ce vin souple et friand évolue agréablement et exhale tous ses arômes de fruits rouges et d’épices. La finale douce et poivrée nous laisse sur une très belle sensation aromatique.
Qui suis-je ?
Nom du domaine : Au 7ème Clos
Nom de la cuvée : Arc-en-ciel
Appellation : Côtes-du-Rhône
Labels : AOC, Vin biologique
Localité : Visan (Vaucluse)
Millésime : 2020
Couleur : Rouge
Degré d’alcool : 14 % vol.
Contenance : Bouteille 0,75 l
À déguster : Entre 16 ° C et 18 ° C
Temps de garde : 4 à 5 ans
Une histoire de culture
Climat : Méditerranéen
Encépagement : 50 % Grenache, 40 % Syrah, 10 % Mourvèdre
Âge des vignes : 20 ans environ
Sol : Des coteaux aux argiles profondes et fraîches
Surface : 8 ha
Rendement : 45 hl
Les secrets de la vinification et de l’élevage
Vinification : Vendange éraflée à 100 %. Macération pré-fermentaire de 3 jours. Fermentation en cuve inox thermo-régulée (25°C). Délestage durant la fermentation et remontage. Cuvaison entre 15 et 20 jours
Élevage : En cuve béton – 6 mois
Mise en bouteille : La totalité de la production est mise en bouteille par le domaine Au 7ème Clos
L’œnologue : Guenhael Kessler en collaboration avec David Peyron, le propriétaire
Accords Mets & Vins
Ce vin aux couleurs provençales accompagne à merveille une soupe au pistou, une salade estivale, une tarte salée, une planche de charcuterie fine, une grillade…
ARC-EN-CIEL – ROUGE 2019
AOC Côtes-du-Rhône
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Ce vin d’une très belle intensité présente une robe rubis éclatante. Intense et complexe, son bouquet exprime sa fraîcheur avec de jolis arômes de fruits rouges compotés (framboises, cerises), de réglisse et de garrigues. En bouche, ce vin souple et friand évolue agréablement et exhale tous ses arômes de fruits rouges et d’épices. La finale douce et poivrée nous laisse sur une très belle sensation aromatique.
Qui suis-je ?
Nom du domaine : Au 7ème Clos
Nom de la cuvée : Arc-en-ciel
Appellation : Côtes-du-Rhône
Labels : AOC, Vin biologique
Localité : Visan (Vaucluse)
Millésime : 2019
Couleur : Rouge
Degré d’alcool : 13,5 % vol.
Contenance : Bouteille 0,75 l
À déguster : Entre 16 ° C et 18 ° C
Temps de garde : 4 à 5 ans
Une histoire de culture
Climat : Méditerranéen
Encépagement : 50 % Grenache, 40 % Syrah, 10 % Mourvèdre
Âge des vignes : 20 ans environ
Sol : Des coteaux aux argiles profondes et fraîches
Surface : 8 ha
Rendement : 45 hl
Les secrets de la vinification et de l’élevage
Vinification : Vendange éraflée à 100 %. Macération pré-fermentaire de 3 jours. Fermentation en cuve inox thermo-régulée (25°C). Délestage durant la fermentation et remontage. Cuvaison entre 15 et 20 jours
Élevage : En cuve béton – 6 mois
Mise en bouteille : La totalité de la production est mise en bouteille par le domaine Au 7ème Clos
L’œnologue : Guenhael Kessler en collaboration avec David Peyron, le propriétaire
Accords Mets & Vins
Ce vin aux couleurs provençales accompagne à merveille une soupe au pistou, une salade estivale, une tarte salée, une planche de charcuterie fine, une grillade…
ARC-EN-CIEL – ROUGE 2018
AOC Côtes-du-Rhône
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Médaille d’argent au concours des vins d’Avignon en 2019
Ce vin d’une très belle intensité présente une robe rubis éclatante. Intense et complexe, son bouquet exprime sa fraîcheur avec de jolis arômes de fruits rouges compotés (framboises, cerises), de réglisse et de garrigues. En bouche, ce vin souple et friand évolue agréablement et exhale tous ses arômes de fruits rouges et d’épices. La finale douce et poivrée nous laisse sur une très belle sensation aromatique.
Qui suis-je ?
Nom du domaine : Au 7ème Clos
Nom de la cuvée : Arc-en-ciel
Appellation : Côtes-du-Rhône
Labels : AOC, Vin biologique
Localité : Visan (Vaucluse)
Millésime : 2018
Couleur : Rouge
Degré d’alcool : 14 % vol.
Contenance : Bouteille 0,75 l
À déguster : Entre 16 ° C et 18 ° C
Temps de garde : 4 à 5 ans
Une histoire de culture
Climat : Méditerranéen
Encépagement : 50 % Grenache, 40 % Syrah, 10 % Mourvèdre
Âge des vignes : 20 ans environ
Sol : Des coteaux aux argiles profondes et fraîches
Surface : 8 ha
Rendement : 45 hl
Les secrets de la vinification et de l’élevage
Vinification : Vendange éraflée à 100 %. Macération pré-fermentaire de 3 jours. Fermentation en cuve inox thermo-régulée (25°C). Délestage durant la fermentation et remontage. Cuvaison entre 15 et 20 jours
Élevage : En cuve béton – 6 mois
Mise en bouteille : La totalité de la production est mise en bouteille par le domaine Au 7ème Clos
L’œnologue : Guenhael Kessler en collaboration avec David Peyron, le propriétaire
Accords Mets & Vins
Ce vin aux couleurs provençales accompagne à merveille une soupe au pistou, une salade estivale, une tarte salée, une planche de charcuterie fine, une grillade…
ARC-EN-CIEL – ROUGE 2017
AOC Côtes-du-Rhône
Syrah, Grenache, Mourvèdre
Deux étoiles au Guide Hachette des vins 2020
Médaille d’or au Concours général de Paris – Printemps 2018
Un vin d’une belle intensité qui présente une robe rubis éclatante aux reflets violines. Intense et complexe, son bouquet exprime sa fraîcheur avec de jolis arômes de cassis, de framboises et de réglisse. En bouche, ce vin souple et friand évolue agréablement et exhale tous ses arômes de fruits rouges et d’épices. La finale fraîche, gourmande et intensément fruitée reste équilibrée avec des tanins souples à parfaite maturité.
Qui suis-je ?
Nom du domaine : Au 7ème Clos
Nom de la cuvée : Arc-en-ciel
Appellation : Côtes-du-Rhône
Labels : AOC, Vin biologique
Localité : Visan (Vaucluse)
Millésime : 2017
Couleur : Rouge
Degré d’alcool : 13,5 % vol.
Contenance : Bouteille 0,75 l
À déguster : Entre 16 ° C et 18 ° C
Temps de garde : 4 à 5 ans
Une histoire de culture
Climat : Méditerranéen
Encépagement : 50 % Syrah, 40 % Grenache, 10 % Mourvèdre
Âge des vignes : 20 ans environ
Sol : Des coteaux aux argiles profondes et fraîches
Surface : 8 ha
Rendement : 45 hl
Les secrets de la vinification et de l’élevage
Vinification : Vendange éraflée à 100 %. Macération pré-fermentaire de 3 jours. Fermentation en cuve inox thermo-régulée (25°C). Délestage durant la fermentation et remontage. Cuvaison entre 15 et 20 jours
Élevage : En cuve béton – 6 mois
Mise en bouteille : La totalité de la production est mise en bouteille par le domaine Au 7ème Clos
L’œnologue : Guenhael Kessler en collaboration avec David Peyron, le propriétaire
Accords Mets & Vins
Ce vin aux couleurs provençales accompagne à merveille une soupe au pistou, une salade estivale, une tarte salée, une planche de charcuterie fine, une grillade…
dégustation
Nous vous accueillons, avec plaisir au caveau
Du lundi au samedi
De 9 h 30 à 12 h 30 et de 14 h 30 à 18 h 30
Fermeture les dimanches et jours fériés
Une dégustation est un temps de partage. Vous présenter nos vins, c’est vous parler aussi de la Terre…
Nous vous invitons, toutefois, à nous contacter avant votre venue, nous sommes souvent dans les vignes.
Pour les groupes, nous vous invitons à prendre rendez-vous.
David PEYRON / +33 (0)7 63 09 23 08
Virginie PEYRON / +33 (0)6 64 49 32 64
