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Bouteille de vin biologique gamme Arc-en-ciel du domaine Bio viticole Au 7 ème Clos à Visan.

ARC-EN-CIEL – ROUGE 2016

AOC Côtes-du-Rhône
Grenache, Syrah, Mourvèdre

Un vin d’une belle intensité qui présente une robe rubis éclatante aux reflets violines. Fin et fruité, son bouquet exprime sa fraîcheur avec de jolis arômes de fruits rouges, de garrigue et de réglisse. L’attaque en bouche est ronde et fraîche. Des arômes de framboises, de cassis et d’épices se développent avec une évolution agréable qui se propage d’une manière appétissante sur nos papilles.

Qui suis-je ?

Nom du domaine : Au 7ème Clos
Nom de la cuvée : Arc-en-ciel
Appellation : Côtes-du-Rhône
Labels : AOC, Vin biologique
Localité : Visan (Vaucluse)
Millésime : 2016
Couleur : Rouge
Degré d’alcool : 13 % vol.
Contenance : Bouteille 0,75 l
À déguster : Entre 16 ° C et 18 ° C
Temps de garde : 4 à 5 ans

Une histoire de culture

Climat : Méditerranéen
Encépagement : 50 % Grenache, 40 % Syrah, 10 % Mourvèdre
Âge des vignes : 20 ans environ
Sol : Des coteaux aux argiles profondes et fraîches
Surface : 8 ha
Rendement : 45 hl

Les secrets de la vinification et de l’élevage

Vinification : Vendange éraflée à 100 %. Macération pré-fermentaire de 3 jours. Fermentation en cuve inox thermo-régulée (25°C). Délestage durant la fermentation et remontage. Cuvaison entre 15 et 20 jours
Élevage : En cuve béton  – 6 mois
Mise en bouteille : La totalité de la production est mise en bouteille par le domaine Au 7ème Clos
L’œnologue : Guenhael Kessler en collaboration avec David Peyron, le propriétaire

Accords Mets & Vins

Ce vin aux couleurs provençales accompagne à merveille une soupe au pistou, une salade estivale, une tarte salée, une planche de charcuterie fine, une grillade…

Bouteille de vin biologique gamme Arc-en-ciel du domaine Bio viticole Au 7 ème Clos à Visan.

ARC-EN-CIEL – ROUGE 2017

AOC Côtes-du-Rhône
Syrah, Grenache, Mourvèdre

2 étoiles au guide Hachette des vinsDeux étoiles au Guide Hachette des vins 2020

Médaille d'orMédaille d’or au Concours général de Paris – Printemps 2018

Un vin d’une belle intensité qui présente une robe rubis éclatante aux reflets violines. Intense et complexe, son bouquet exprime sa fraîcheur avec de jolis arômes de cassis, de framboises et de réglisse. En bouche, ce vin souple et friand évolue agréablement et exhale tous ses arômes de fruits rouges et d’épices. La finale fraîche, gourmande et intensément fruitée reste équilibrée avec des tanins souples à parfaite maturité.

Qui suis-je ?

Nom du domaine : Au 7ème Clos
Nom de la cuvée : Arc-en-ciel
Appellation : Côtes-du-Rhône
Labels : AOC, Vin biologique
Localité : Visan (Vaucluse)
Millésime : 2017
Couleur : Rouge
Degré d’alcool : 13,5 % vol.
Contenance : Bouteille 0,75 l
À déguster : Entre 16 ° C et 18 ° C
Temps de garde : 4 à 5 ans

Une histoire de culture

Climat : Méditerranéen
Encépagement : 50 % Syrah, 40 % Grenache, 10 % Mourvèdre
Âge des vignes : 20 ans environ
Sol : Des coteaux aux argiles profondes et fraîches
Surface : 8 ha
Rendement : 45 hl

Les secrets de la vinification et de l’élevage

Vinification : Vendange éraflée à 100 %. Macération pré-fermentaire de 3 jours. Fermentation en cuve inox thermo-régulée (25°C). Délestage durant la fermentation et remontage. Cuvaison entre 15 et 20 jours
Élevage : En cuve béton – 6 mois
Mise en bouteille : La totalité de la production est mise en bouteille par le domaine Au 7ème Clos
L’œnologue : Guenhael Kessler en collaboration avec David Peyron, le propriétaire

Accords Mets & Vins

Ce vin aux couleurs provençales accompagne à merveille une soupe au pistou, une salade estivale, une tarte salée, une planche de charcuterie fine, une grillade…

  • Étiquette vin biologique, Arc-en-ciel, AOC Côtes-du-Rhône à Visan.
  • Logo Arc-en-ciel, un vin Bio à Visan.
  • Étiquette Arc-en-Ciel, vin rouge biologique, AOC Côtes-du-Rhône.
  • Logo au 7ème Clos, domaine à Visan, dans le Vaucluse, Vins Bio.
  • Étiquette AOC Côtes-du-Rhône, vin Bio Arc-en-ciel du Domaine Au 7ème Clos.
  • Étiquette vin Arc-en-ciel, AOC Côtes-du-Rhône, à Visan, dans le Vaucluse.

dégustation

Nous vous accueillons, avec plaisir au caveau

Du lundi au samedi
De 9 h 30 à 12 h 30 et de 14 h 30 à 18 h 30
Fermeture les dimanches et jours fériés

Une dégustation est un temps de partage. Vous présenter nos vins, c’est vous parler aussi de la Terre…

Nous vous invitons, toutefois, à nous contacter avant votre venue, nous sommes souvent dans les vignes.
Pour les groupes, nous vous invitons à prendre rendez-vous.

David PEYRON / +33 (0)7 63 09 23 08
Virginie PEYRON / +33 (0)6 64 49 32 64

Logo AB et bio européen pour les vins du Domaine viticole Bio Au 7ème Clos à Visan.
Plan général autour de Visan, Vaucluse.